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在健康食品產(chǎn)業(yè)如此蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，為何澳洲人還是比以往任何時(shí)候都要胖？營養(yǎng)專家稱，這或許是因?yàn)榘娜硕急怀兄写罅苛钊嘶靵y和誤導(dǎo)人的產(chǎn)品給迷惑了。
USANA的營養(yǎng)學(xué)家Ravinder Lilly表示，即使是最精明的消費(fèi)者也會被食品包裝上的"瘦身（diet）"、"純天然"、"脫脂/無糖"等標(biāo)簽所愚弄，卻不知它們所含的熱量、脂肪和其他的垃圾食品有的一拼，甚至可能更多。而澳洲人每年在這類食品上花費(fèi)了7.45億元。
Ravinder告訴我們，下面4種所謂的"健康食品"就是我們須加以提防的：
1.超市色拉（Supermarket Salad Kits）
超市的色拉可以算是最具欺騙性的不健康食品了。舉個(gè)例子來說，一杯Caesar色拉配上切片奶酪和油炸面包丁，再來點(diǎn)調(diào)味品的話，你就將攝入近400卡路里的熱量和26克的脂肪。事實(shí)上，某些快餐連鎖店里的Caesar色拉所包含的卡路里比一個(gè)漢堡都要多。相反，將色拉配上低脂奶酪，再加入一些煮熟的甜菜根或者黑豆就會健康得多了。
2.松餅（Muffins）
跟羊角圈面包（croissant）和甜甜圈（doughnut）相比，松餅看起來似乎健康多了。但是，超市和面包店里出售的巨型松餅通常是標(biāo)準(zhǔn)份的三、四倍，它們所包含的熱量從350卡路里到630卡路里不等！有一些松餅比蛋糕和甜甜圈含有更多的脂肪和卡路里，麩皮松餅（bran muffins）就包含了500卡路里的熱量和20克的脂肪。如果實(shí)在想吃甜品，不妨改吃一兩個(gè)烤松餅（每個(gè)83卡路里）。
3.素食薯片（Veggie Chips）
就像它們的"同族"--薯片一樣，素食薯片也香脆可口、非常地美味，再加上它們被戴上了"用超健康的蔬菜制成"、"是營養(yǎng)和口味的完美統(tǒng)一"等"桂冠",人們于是就敞開了肚子吃它。殊不知，這會讓你掉入肥胖的陷阱之中：雖然素食薯片的確是用含有豐富礦物質(zhì)和抗氧化劑的真正蔬菜制成的，然而它的卡路里卻一點(diǎn)不比普通的薯片少，這就是說，它也會讓你發(fā)胖！
4.冷凍酸奶（Frozen Yogurt）
聰明的營銷者讓消費(fèi)者們形成了一種錯(cuò)誤的印象--可以盡情地享用冷凍酸奶，因?yàn)檫@是非常健康的食品。但事實(shí)卻遠(yuǎn)非如此。大部分脫脂原味冷凍酸奶每20克的熱量為30-35卡路里，糖分為20克，這意味著如果你來一份大份的冷凍酸奶，你就將攝入304卡路里的熱量和76克的糖分。
絕大多數(shù)的冷凍酸奶都含有與冰淇淋差不多的脂肪和卡路里，而脫脂冷凍酸奶則會因?yàn)樘砑恿烁嗟奶欠侄専崃窟M(jìn)一步增加。
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