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我的德國美食之旅,口齒生香

2019-10-17
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我的第一站來到了德國非常有名的城市——漢堡。

漢堡是德國第二大城市,也是德國最重要的海港和最大的外貿(mào)中心,有著“世界橋城”的美稱。漢堡是德國北部重要的交通樞紐,是歐洲最富裕的城市之一,是世界大港,被譽(yù)為“德國通往世界的大門”。

世界各地的遠(yuǎn)洋輪來德國時(shí),都會在漢堡港停泊。

而我也像一艘小船,帶著所有對于這座大城市的好奇和向往,停在了她的臂膀里。

 

剛抵達(dá)漢堡的時(shí)候,漢堡正下著小雨,即便已經(jīng)是四月末了,但不免要感慨天氣還是有些涼意的。我穿著一件很長的大衣,心里想著,這樣冷的天氣,只想窩在家里的床上,最好再有厚厚的被子蓋在身上,一動不動。

我?guī)е稽c(diǎn)也不情愿的心情走到漢堡的街上,卻沒想到,一早我就被這座城市的熱情瞬間點(diǎn)燃。

 

漢堡魚市熱鬧極了,在這個(gè)魚市里,你幾乎可以買到任何東西,魚漢堡、煎香腸、奶酪、水果、郁金香、T恤衫……

新鮮的當(dāng)季的白蘆筍漂亮得十分誘人,各種蔬菜水果應(yīng)有盡有,鮮花并沒有因?yàn)楸皇圪u而變得不情愿,反而是開得熱烈又動人。魚生海鮮一定是剛剛打撈出來的,不然不會帶著這樣清晰的海水的味道。

尋著不遠(yuǎn)處的音樂聲,我來到了一個(gè)咖啡售賣處。

賣咖啡的小哥有著黑色皮膚,他梳了辮子,在自己的咖啡車前隨著播放的音樂又唱又跳,充滿活力。而身邊的人經(jīng)過,都會被他的熱情感染,一早的困倦和寒冷也都一掃而空。

我也被他的熱情打動,前去買了一杯熱乎乎的咖啡。

他和我熱情地合影,唱歌,那種感覺就像是把我當(dāng)成了他熟絡(luò)的好朋友,讓我瞬間就愛上了這個(gè)漢堡魚市。

拿著暖暖的咖啡繼續(xù)向前走,漫無目的地閑逛,看周邊攤販上售賣的各類食物,味蕾的神經(jīng)一下子就被打開。我到了一家賣魚漢堡的店,點(diǎn)了當(dāng)?shù)厝送扑]我一定要吃的魚漢堡,美味無比,魚肉的鮮香一下子讓我整個(gè)人都從早上的昏沉中清醒過來,醬汁也香濃無比。

 

吃過早餐,我又尋著音樂來到了一個(gè)巨大的“倉庫”前,沒想到進(jìn)去后卻發(fā)現(xiàn)里面竟然在開party!

這可是周末的清晨,漢堡人竟然就在這里又唱又跳。跟著人流,把自己想像成一個(gè)本地人,也像他們一樣,大早上就買一杯新鮮而清甜的德國啤酒,瘋狂地加入這場瘋狂的party。

有樂隊(duì)在演奏,市民在自由地結(jié)隊(duì)跳舞,甚至不會跳的,就干脆扭動身子或者隨著音樂搖擺。和朋友,也和陌生人干杯,不用說些什么,就只用笑容和啤酒交換這個(gè)清晨的美好就夠了。

 

在不來梅,我去了視頻里的這家餐廳,這里是位于市政廳下方的地窖,一座擁有600多年歷史的酒窖餐廳,空氣里彌散著陳年的酒香和濃郁的歷史氣息。我點(diǎn)了兩道菜,分別叫做BremerKnipp和Labskaus,都是德國北部的著名美食,德國人對美食的考究是體現(xiàn)在細(xì)節(jié)中的,比如,盤中這塊肉排看似簡單。卻是由去殼燕麥、豬肉、五花肉、豬皮多種食材制成的。

吃著這些精心烹調(diào)的美食,再配上一杯精釀的紅葡萄酒,可以在這里花上一個(gè)下午,慢慢品味不來梅的文化。

所以說德國可不只是豬肘和香腸,還有非常多特色的美食。

不來梅很有名的,除了美食,還有這四大音樂家雕像,四種動物層層而立,俏皮又可愛。傳說,只要用雙手握住驢蹄,就會帶來好運(yùn)哦。一路走,就能在路邊的紀(jì)念品商店里買到四大音樂家的明信片和軟糖等周邊禮物。

 

后來,我又去了科隆。

我們常說的德國啤酒,其實(shí)在每個(gè)城市,都有屬于自己的味道。科隆大教堂附近的這家啤酒屋里,庫爾希啤酒,是我的最愛,帶點(diǎn)兒苦味的甘甜,很清爽,這種感覺很奇妙,像是讓你記住,又不給你任何負(fù)擔(dān)。

這個(gè)庫爾希啤酒似乎只能在科隆喝到,所以品種眾多的德國啤酒,你來到哪里,就一定要喝當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣钠贩N。

德國的美食總是在不經(jīng)意間給你驚喜,德國烤豬肘、香腸、白蘆筍、奶酪黑麥面包,都是Robert 的推薦,在這家餐廳里,這些傳統(tǒng)美食的味道都不錯(cuò)。特別的是,這里還有一道菜,叫做half chicken。切開酥脆的面包,加上去一片奶酪,一口咬下去,外皮酥脆的面包夾雜著奶酪芝士的咸香綿密,味蕾太過于享受。

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