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澳洲咖啡市場分析:新州的咖啡最便宜?

2019-01-17
來源:澳洲新快網
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澳洲最昂貴城市一直公認為悉尼。悉尼的各項花銷似乎都位居澳洲各城市前列,但是談到咖啡,情況卻似乎并非如此了!其實,澳洲各個州中,新州的咖啡卻是最便宜的,而北領地的咖啡則最昂貴的。驚不驚喜意不意外?

 

最新的澳洲咖啡廣場報告(Square Australian Coffee Report)揭示,毫無疑問,澳洲是一個“癡迷于咖啡”的國家,拿鐵則是最受澳人歡迎的選擇。

 

據了解,新州拿鐵的最低價格為3.98澳元/杯,而在北領地喝拿鐵,平均要比這個價格高出1澳元。除了拿鐵, flat white的受歡迎程度也在穩(wěn)步提升,自2015年以來受歡迎程度上升了22%;其次,卡布奇諾和long blacks也越來越受歡迎。

 

最便宜的咖啡是傳統(tǒng)的long black,全澳平均成交價格都低于4澳元。在新州咖啡館里,一杯flat white的平均價格是3.92澳元,緊隨其后的是維州,價格為3.99澳元。北領地的flat white依舊為是最貴的,需要 4.80澳元。

 

縱觀全澳,冰咖啡的開銷也十分龐大,各個州的冰咖啡支出超過5澳元/杯。報告顯示,在抹茶和茶方面,澳人的開銷也越來越大。

 

新州的咖啡之所以比較便宜,是因為競爭更為激烈的市場。“我們在2017年年間數以千計的賣家中,統(tǒng)計賣家們所賣出的數以百萬杯的咖啡,將收集的數據進行分析整理。”澳洲咖啡廣場的發(fā)言人說。“毫無疑問,在悉尼與墨爾本這類更飽和的咖啡市場,相較其他地區(qū)與州,咖啡的價格會更具競爭力。”

 

報告發(fā)現(xiàn),悉尼的咖啡店主開店時間較早,以配咖啡銷售高峰時間——早上8點。相比之下,墨爾本的咖啡銷售高峰時段則要晚得多——早上9點半30。報告還發(fā)現(xiàn),在過去的兩年里花哨新口味的咖啡種類人氣激增,例如抹茶咖啡和茶味咖啡。從2015年10月至2017年10月,茶味拿鐵銷量增加了120%,而抹茶拿鐵的銷量更是劇增了360%!。

 

而在去年,咖啡商們更是引進了更多比較“走鋼索”的拿鐵口味,包括甜菜根、芋頭和姜黃。雖然這些新奇的口味咖啡的銷量都開始顯示出增長的跡象,但其中還屬姜黃拿鐵最流行。似乎沒有什么能阻止澳人享受他們喜愛的咖啡!即使是千奇百怪的新口味。

 

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