你知道炸薯條是哪國人發(fā)明的嗎？

內(nèi)酥外脆的金黃薯條不但征服了全球老饕們的胃，平民價格的貴族風(fēng)味更讓它成為美食界的經(jīng)典傳奇。但是你知道薯條是哪一國人發(fā)明的嗎？有人會說是法國，但也有一說是源自于比利時，甚至有比、法兩國的專家曾經(jīng)齊聚布魯塞爾美食節(jié)，為爭奪薯條發(fā)明權(quán)而展開過激烈辯論，即便如此，各種說法爭論了超過一世紀都還是沒有結(jié)論，薯條的身世起源也因此成為美食界的歷史疑點。

根據(jù)比利時民間的說法，薯條在17世紀就已出現(xiàn)在南部的那穆爾市，當(dāng)?shù)鼐用駛儗ⅠR鈴薯切成細長條狀，人們會把撈捕來的小魚油炸當(dāng)成正餐，但在冬季撈捕不易的時候，他們就用馬鈴薯代替小魚，其金黃酥脆的美味口感讓饕客們驚為天人，并一舉成為比利時美食的頭號代表！如今炸薯條在比利時幾乎是國民美食，比利時人也深信，他們就是最先發(fā)明出薯條的國家。比利時的群眾表示：「我是比利時人，所以很正常啊，就像你喝啤酒或是吃巧克力一樣，這就是我們的馬鈴薯飲食文化，只是在比利時我們吃很多薯條。

但薯條的英文就叫French Fries，難道和法國無關(guān)嗎？這就要從一戰(zhàn)時候說起了，在第一次世界大戰(zhàn)（1914-1918）的時候，美國士兵在跟隨部隊來到比利時打仗，在比國吃到了這種薯條，覺得特別美味，從而變得流行起來。而他們稱其為“French”，是因為當(dāng)時在比利時軍隊中大部分軍人都說法語而當(dāng)時軍隊的官方語言也是法語，美國大兵們也就就想當(dāng)然的以為這是“法國的薯條”了。

法國人的說法可就是另一回事了，亞維農(nóng)大學(xué)的費莉耶教授堅持真正的薯條源自于巴黎街頭，「根據(jù)報紙與文獻的記載，最早的薯條記錄出現(xiàn)在1789年的巴黎新橋區(qū)?！官M莉耶表示， 18世紀法國強大的流行文化是推廣薯條小吃的重要推手，因此「薯條祖國」的稱號應(yīng)該當(dāng)之無愧地由法國拿下。法國的炸薯條大多會配上紅肉。

雖然還找不出確切的文獻來斷定薯條的出生地究竟在哪，但毋庸置疑的是，比利時人創(chuàng)造了獨具特色的“薯條文化”，不僅對制作薯條的原材料——土豆有明確的規(guī)定，還有薯條研究機構(gòu)和全球首家薯條博物館。到過比利時的人都知道，著名的比利時海虹佐以“比利時薯條”是美味絕配。從某種意義上講，薯條已成了比利時飲食文化的重要組成部分。

全球各國都發(fā)展出薯條的不同吃法，讓這源自17世紀的古老美食，變得更有創(chuàng)意。德國最常見的炸薯條，當(dāng)然是與最具盛名的Currywurst搭配在一起，香脆可口的薯條配上咖喱烤腸，幾乎是游客到德國必然要品嘗的美味。德國和比利時的炸薯條一般都是配加蛋黃醬，也可以加番茄醬。

而荷蘭人的薯條喜歡配各種不同的醬，有花生醬配蛋黃醬，有黃芥末加蛋黃醬，甚至還有了大麻醬。

荷蘭另外一種名為Special的吃法，是給炸薯條加上蛋黃醬和番茄醬，再撒上生洋蔥。看著挺嚇人，很多人覺得無法想象三種調(diào)味混在一起的味道，但其實這里的番茄醬口味偏甜，生洋蔥不辣，不澀口，甜甜的，加在一起非常好吃。這款薯條可是被小編列為每次去荷蘭的必點美食。

美式的炸薯條吃法則喜歡加上起司，蔥，有時候還會再加上辣肉醬。

像這個配上香噴噴的培根加上奶酪醬和蔥的，感覺也非常特別，味道就請大家自行腦補吧。

還有這種加上牛油果醬和新鮮奶酪的吃法，不得不讓人佩服吃貨們的各種想象力。

除了以上各種千奇百怪的炸薯條吃法外，據(jù)說英國有一種很流行的吃法是薯條蘸鹽加醋，小編瞬間腦洞大開，原來炸薯條加什么都能吃？

今天下班去吃炸薯條，約嗎？

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