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英式下午茶的正確喝法
下午茶幾點吃?
下午茶適合在中午過后，約3點到5點之間進行，待中午的餐點已經(jīng)消化差不多，此時品嘗可以提神的茶和可補充熱量的點心最佳。而因為有下午茶的充電，建議淑女們在晚餐時，就可以挑選比較清淡的食物，達人們說，在少量多餐的飲食考量之下，下午茶是很棒的選擇喔!
準備動作：聞香選茶 聞香選茶是充滿樂趣的第一關，首先告訴店員自己喜歡的茶類口味，或是告知當時的心情狀況，讓店員從數(shù)百款茶品中為你篩選之后，再試聞看看茶的香味是不是自己喜歡的。
認識茶具不搞錯
正統(tǒng)英式下午茶的泡茶器具十分多，了解它的功能之后，使用上就不易搞錯啰!
1.茶壺：通常使用胖胖的圓茶壺，保溫的效果比較好，同時圓滾滾的肚子也可以讓茶葉充分伸展，所以避免使用裝有茶濾的壺啰!
2.保溫壺套：泡好茶之后，可以用夾有鋪棉的保溫壺套維持茶的溫度，讓每一口都溫順好喝。
3.沙漏：分為3分鐘跟5分鐘的兩種，用來計算泡茶的時間。
4.熱水：使用軟水最佳，避免多次沸騰過的水。
5.茶葉：每沖泡一壺茶，大約使用3～5克的茶葉。
6.茶杯跟碟子：挑選杯身薄一點、開口較大的最佳，既可以觀看茶的色澤，也可聞到茶的芳香，同時手感也比較好。
7.量茶匙：一匙份量約2.5～3公克。在家也可以用已知道份量的湯匙代替。
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