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土澳“國民美食”Vegemite的最佳搭配
如果說，每一個(gè)國家都有一個(gè)“神醬”可代表當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，那么對于中國來說，或許是老干媽；對日本來說或是芥末，而對于澳洲來說，則當(dāng)之無愧，是一罐外觀不起眼的國民神醬——Vegemite。可千萬別小看這罐酷似巧克力醬的玩意兒，因?yàn)榻^對會讓嘗過之人“終身難忘”。
“Vegemite是世界上最好吃的醬料！”這是不少慫恿者對從未嘗過Vegemite的人說，可一旦挑戰(zhàn)者嘗試過后，相信第一反應(yīng)會是吐出。不為什么，因?yàn)檫@款由酵母殘?jiān)⒍喾N蔬菜、香料萃取物制作而成，醬料本身會伴隨著一股濃烈的怪味道，如果不懂得怎么享用，多數(shù)都會以“吐出來”收場。
還記得去年5月，美國知名主持人Jimmy Fallon就曾受澳洲粉絲挑戰(zhàn)，在節(jié)目上大膽地嘗試了Vegemite的那一幕嗎？由于不懂得“真正的吃法”，因此便在節(jié)目中表現(xiàn)出作嘔的表情。直到后來，澳洲演員“金剛狼”Hugh Jackman在節(jié)目上為Jimmy展示真正的吃法，才讓不少“老美”們長見識了。
方法1：Vegemite+熱土司+黃油
土司烤一下，再涂抹黃油和綠豆大小的Vegemite，味道相比普通的Vegemite土司，簡直好N倍！
方法2：Vegemite+牛油果+黃油
做法與黃油土司相似，不過制作的最后一個(gè)步驟時(shí)再添加點(diǎn)牛油果泥，能淡化Vegemite的咸味。
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