美國(guó)移民朋友們,
高大上的超市 VS 接地氣的菜市場(chǎng),
你更愿意去哪里買菜?
菜市場(chǎng)的菜大多是當(dāng)天采摘,
是附近農(nóng)民自家田里種的,
更便宜和新鮮。
好心的老板還會(huì)送一把小蔥或者香菜,
你要是沒(méi)事還可以和老板嘮嗑幾句。
雖然人頭如涌,環(huán)境不如超市,
但是大多數(shù)人更愿意去菜市場(chǎng)買菜。
可是如果你去了美國(guó),你會(huì)發(fā)現(xiàn)在美國(guó),買菜的途徑主要還是超市。美國(guó)的蔬菜水果生產(chǎn)早已是大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化,產(chǎn)地又集中在少數(shù)幾個(gè)州。
其中加利福尼亞壟斷了全美50%的新鮮蔬菜;佛羅里達(dá)州生產(chǎn)了全國(guó)大半的柑橘和柚子;而香蕉則幾乎全部從中美洲進(jìn)口的。
假如你住在紐約,買的西紅柿是加州出產(chǎn)。它摘下來(lái)的時(shí)候肯定是青的,等半個(gè)月后用卡車運(yùn)到紐約正好紅了。
這種情況下,蔬菜水果品種最重要的要求就是能夠放很久不壞以及外表好看。而且為了保證一年四季的供應(yīng),很多蔬菜大多是在暖房里種出來(lái)的。
農(nóng)夫市場(chǎng)(Farmer's Market)為那些吃膩了超市蔬菜的挑剔食客提供了一條出路。與中國(guó)的菜市場(chǎng)不一樣的是,農(nóng)夫市場(chǎng)的菜價(jià)不一定比超市便宜。但是菜很新鮮,品種更加多樣,所以也非常受人歡迎。
Farmer's Market的數(shù)量增長(zhǎng)迅速
1994年美國(guó)僅有1755家
2009年5274家
2014年突破8000大關(guān)達(dá)到8144個(gè)
其中大城市更是坐擁多個(gè)
紐約擁有107個(gè),洛杉磯也有88個(gè)
Farmer's Market在美國(guó)已很普遍
市場(chǎng)的商販中有白人,有拉丁裔,也有一些亞裔的面孔。他們大多是家住附近的菜農(nóng),推銷自家出產(chǎn)的蔬菜。
逛Farmer's Market不只是買菜,更是一種休閑。常看到美國(guó)明星街拍,周末一家人逛集市,其實(shí)他們?nèi)サ木褪寝r(nóng)夫市場(chǎng)(Farmer's Market)!
Farmer's Market不僅是農(nóng)民伯伯賣菜的地方,它已成為一種集咖啡鋪、小餐館、紀(jì)念品商店等為一體的集市。不同于超市,F(xiàn)armer's Market美食更具有原創(chuàng)性。
Farmer's Market也賣各種異域風(fēng)情美食。以洛杉磯的The Original Farmer Market為例,除了蔬果肉奶,這里簡(jiǎn)直就是小吃一條街:熱狗,漢堡,蛋卷,韓式快餐,日本壽司,巴西烤肉……
Farmer's Market推薦
坐標(biāo):
Union Square West from 15th to 17th Streets. 17th St. from Broadway to Park Ave. South New York, NY
推薦理由:
CBS New York 推薦的2012紐約最佳farmers market榜首。歷史悠久(1976年就有了),地點(diǎn)便利(地處曼哈頓),全年開放。
西雅圖 University District Farmers Market
坐標(biāo):
University Way NE (the "Ave") between 50th & 52nd, 98105
推薦理由:
除了各種新鮮蔬果的販?zhǔn)?,西雅圖的這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還有很多有趣的活動(dòng)和商會(huì)的聚會(huì)在這里舉辦。
洛杉磯 The Original Farmers Market
坐標(biāo):
6333 W 3rd St, Los Angeles, CA
推薦理由:
1934年建成,洛杉磯最古老的farmers market。離Beverly Hill和Hollywood都不遠(yuǎn),隔壁更是The Grove,買完菜還可以逛逛街。吸引過(guò)秀蘭·鄧波兒,瑪麗蓮夢(mèng)露,披頭士等都名人到此為不同商鋪揭幕以及參加公益活動(dòng)。
因?yàn)檗r(nóng)夫市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎,我們勤勞智慧的中國(guó)人,看到了無(wú)限商機(jī)!很多在美華人都開始當(dāng)起了攤販。
自主創(chuàng)業(yè)的母女倆
63歲的美國(guó)華裔艾麗莎帶著女兒安迪在安大略市經(jīng)營(yíng)了一個(gè)9英畝(54.6畝)的小農(nóng)場(chǎng)。她們養(yǎng)了3頭牛、4匹馬、20多只羊、100多只雞、鵝等家禽。農(nóng)場(chǎng)里有一塊0.5英畝(3畝)的菜地,種了幾十種果蔬。她們兩人每周都到附近的農(nóng)夫市場(chǎng)賣蔬菜、水果和雞蛋。因?yàn)樾迈r,所以很受消費(fèi)者歡迎。
美國(guó)的Farmer's Market市場(chǎng)前景這么好,
聰明的中國(guó)人,
要不要去美國(guó)辦個(gè)菜市場(chǎng)呢?
時(shí)間:
地址:
時(shí)間:2024-09-22 13:30~15:30
地址:恒隆廣場(chǎng)辦公樓1座1910
時(shí)間:2024-09-26 10:00~17:00
地址:廣州澳星出國(guó)
時(shí)間:2024-09-27 10:00~16:00
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時(shí)間:2024-09-27 10:00~17:00
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