在澳洲，這些風(fēng)味美食你一定不能錯(cuò)過(guò)！

澳洲潔凈的空氣和醉人的風(fēng)景，吸引著無(wú)數(shù)游人前來(lái)，想要一睹這最適合人類居住的國(guó)度的獨(dú)特風(fēng)貌，有部分高凈值人士甚至選擇移民澳洲。其實(shí)，除了風(fēng)景，澳洲的美食也不可辜負(fù)。這里的美食匯集了各國(guó)的制作方法，卻又呈現(xiàn)出不同的別致風(fēng)味。在澳洲，袋鼠和鱷魚(yú)都是合法的食物，你想要來(lái)挑戰(zhàn)一下自己的味蕾嗎？

1.鱷魚(yú)肉

鱷魚(yú)是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚(yú)肉不但好吃，還有滋心潤(rùn)肺、補(bǔ)血壯骨和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。

推薦餐廳：Ezard

墨爾本最著名的餐廳之一，因獨(dú)創(chuàng)“澳大利亞自由烹飪法”而成為最具特色的美食餐廳，餐廳的美食精華以中國(guó)菜和泰國(guó)風(fēng)味菜品著名。

地址：187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

2.牛排

巖烤牛排，是澳洲傳統(tǒng)烹調(diào)與燒烤結(jié)合的做法，把牛排放在200度的芝麻石上烤制，水分和營(yíng)養(yǎng)在高溫下瞬間被鎖定，上桌時(shí)，牛排還發(fā)有滋滋聲，令人食欲大開(kāi)。

推薦餐廳：Cutler&Co

澳洲最佳餐廳之一，該餐廳的牛排是風(fēng)味地道的澳洲做法，餐前搭配一碗牛肉湯，精選牛胸肉配上新鮮蔬菜，吃起來(lái)十分過(guò)癮。

地址：55-57 Gertrude Street，F(xiàn)itzroy，Melbourne

3.袋鼠肉

袋鼠可謂是澳大利亞的國(guó)寶，其肉口感類似于牛肉，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，肉質(zhì)偏硬，有特別的膻味。烹制到5分熟，撒上大蒜，胡椒，迷迭香等，香味誘人。

推薦餐廳：Blackbird Café

該餐廳的碳烤袋鼠肉令眾多游客對(duì)澳洲這一特色美食心生迷戀。袋鼠肉肉質(zhì)非常鮮嫩，很容易就會(huì)烹飪過(guò)火，肉質(zhì)變硬，失掉了原有的美味，而B(niǎo)lackbird Café的這道菜最難得的地方其烤肉烤得恰到好處，融入了濃濃的碳香，卻依然保持著鮮嫩嫩的肉質(zhì)，鮮美無(wú)比。

地址：Balcony level, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour

4.澳洲龍蝦

澳洲龍蝦一般作為頂級(jí)食材的代表，其體型龐大，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)美味，到了原產(chǎn)地澳洲一定不能錯(cuò)過(guò)。澳洲龍蝦最佳食用季節(jié)是在10月到次年的5月，國(guó)慶節(jié)怎么能不來(lái)嘗嘗？

推薦地：石灰?guī)r海岸金斯頓

金斯頓是一個(gè)龍蝦天堂，遍地都是龍蝦餐館，隨意挑一家，都能讓你滿意，哪怕僅僅是當(dāng)?shù)丶彝ブ鲖D烹飪的龍蝦都是一等一的好吃。

5.牡蠣

牡蠣又叫蠔，澳洲的蠔肥且干凈，性價(jià)比也高。在澳洲，如果您想吃美味又新鮮的牡蠣，您可以到店里看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋，然后擠鮮上鮮檸檬汁，佐醬生吃，回味無(wú)窮。

推薦餐廳：Flying Fish Restaurant & Bar

Flying Fish Restaurant & Bar裝修高端大氣，窗外的風(fēng)景迷人，菜品美味上檔次。這里的澳洲龍蝦和牡蠣都非常不錯(cuò)，牡蠣肥嫩爽滑，新鮮可口。

地址:19-21 Pirrama Road Pier 21, Jones Bay Wharf

6.紅酒

新世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)澳大利亞是世界第一大紅酒出口國(guó)，其擁有得天獨(dú)厚的陽(yáng)光、土壤條件以及獨(dú)特的葡萄酒文化，除此之外，澳洲人特有的簡(jiǎn)單，純樸，憨厚，不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂(lè)生活視為第一追求的品性，使得釀造出來(lái)的葡萄酒稱譽(yù)世界。

推薦品牌：奔富酒莊

奔富Penfolds是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳洲紅酒的象征，被稱為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族。在中國(guó)，奔富是最有名的澳洲葡萄酒品牌，其頂級(jí)的葛蘭許（Grange）為人津津樂(lè)道。