新加坡7月12日起允許五人堂食

2021-07-22
供稿人：四川澳星
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據(jù)報(bào)道，新加坡從7月12日開(kāi)始允許五人一組堂食，受訪餐館表示將加派人手接待顧客，并已重新布置桌椅。

 

 

餐館總經(jīng)理M說(shuō)，抗疫跨部門(mén)工作小組日前宣布從本月12日起進(jìn)一步放寬堂食人數(shù)限制后，相關(guān)詢問(wèn)和預(yù)訂立即增加25%，12日的晚餐時(shí)段已全部訂滿。

 

他說(shuō)：“我們的場(chǎng)地面積應(yīng)對(duì)新的措施綽綽有余，所以座位總數(shù)保持不變。不過(guò)，我們會(huì)重新擺放桌椅，以接待兩人以上的顧客。例如之前是四個(gè)兩人桌，現(xiàn)在為遵循安全距離措施，會(huì)調(diào)整為兩個(gè)四或五人桌。”

 

在烏節(jié)路一帶開(kāi)設(shè)兩家分店的日本料理餐館已訂購(gòu)更多食材，同時(shí)增加服務(wù)員和廚房人手。


自上月21日恢復(fù)堂食后，每天上門(mén)堂食的顧客越來(lái)越多。根據(jù)顧客反饋，堂食比外帶更好吃，我們相信食客人數(shù)會(huì)繼續(xù)增加。

 

也有不少食客向已有五家分店的中餐館桃苑預(yù)訂，各分店12日晚的座位約六成被訂，當(dāng)中以每組四五人居多。

 

總經(jīng)理指出，之前所有店面只供兩人用餐的小桌，員工已把其中七成換成可接待四到五人的桌子，這可將餐館客容量增加一倍。

 

中餐講究分享，很多菜肴例如烤鴨、燒豬、一整條魚(yú)等都是為大組顧客設(shè)計(jì)的。之前我們還調(diào)整了菜單，縮小分量，但現(xiàn)在終于能回到原先的菜單，給顧客更多選擇。

 

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