這些澳洲美食,你吃過嗎?

2020-05-20
供稿人:澳星出國
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Vegemite

含有豐富維生素B的vegemite, 在澳洲,幾乎每家一瓶。澳洲人通常拿它來擦在toast面包上面,常年居家必備的食品。然而,除了澳洲人,大部分外國人都覺得它很難吃,大家通常評價它有股‘臭咸魚味’。盡管動不動都被吐槽,澳洲人對Vegemite的愛依然不減。

 

Emu鴯鹋

鴯鹋,又稱澳洲鴕鳥。在澳大利亞人眼里,它除了是一種低膽固醇,低脂肪的食物,還是一種含有比牛肉含有更多鐵元素的肉類。經(jīng)常能在披薩的輔料中,或者煙熏的肉類中找到它的身影。

 

 

Kangaroo袋鼠肉

袋鼠雖然貴為澳大利亞的三大國寶之一,卻因為數(shù)量過多繁殖能力強,而難逃成為餐桌食物的命運。袋鼠的口感與牛肉有一些類似,澳洲的廚師通常把它煮到5分熟,因為全熟的話,肉質(zhì)就會容易偏干,發(fā)硬。袋鼠肉通常和大蒜,胡椒,迷迭香粒搭配;配菜選用一些水果味的梅子或者橙子來豐富袋鼠的肉質(zhì)和口感。

 

Crocodile鱷魚

當(dāng)大眾把目光投向鱷魚皮包,鱷魚皮帶等飾品的時候,澳洲人民卻把目光集中在了鱷魚肉身上。鱷魚的肉質(zhì)算不上特別,不過能在澳洲吃一回鱷魚肉可能是很多游客心中的心愿。

 

Meat Pie肉排

肉派雖然看上去毫不起眼,卻是澳洲人生活中必備的食品之一。平常的日子里,烤得香噴噴得肉派,配上土豆泥和豌豆粒,再淋上一些肉汁??此坪唵?,嘗起來卻是不失風(fēng)味的一道澳式經(jīng)典美食。真是上得了家庭的餐桌,出得了咖啡廳啊。除了各大商場、街上有各種肉派店。

 

Fish & Chip澳洲魚薯

幾乎在澳洲的每一個小鎮(zhèn),每一個城市,甚至每一個偏遠的地區(qū),都能找到它的身影。若要追溯它的起源,那么它的根基在遙遠的英國 。在澳洲的魚薯店里,魚肉裹上厚實的面粉,配上油炸的薯條,擠上檸檬汁,蘸一點Tartar Sauce。美味與否,那就真的是見仁見智了。

 

Lamingtons拉明頓糕

拉明頓被認為是澳洲的國家蛋糕。這小小的方形海綿蛋糕先在融化的巧克力醬中滾一圈,然后再包裹一層椰蓉。再考究一點的話,中間還有一層果醬和奶油。作為下午茶配上咖啡或者英式紅茶,絕對是相得益彰。
 

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