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圣誕火腿 Christmas Ham
火腿是澳大利亞圣誕節(jié)大餐的重要餐食
家家戶戶都會在圣誕夜
在自家烤箱里烤制一大份煙火腿
聽著火腿在錫紙上滋啦滋啦的烘烤聲音
口水都忍不住流下來了
而且很多澳洲家庭喜歡給火腿添加不同的調料
例如蜂蜜，楓樹汁，菠蘿汁或者杏汁
你也可以配蘋果醬或者甜甜的蔓越莓醬
配著脆皮火腿，簡直是神仙美味！
白色圣誕節(jié) White Christmas
白色圣誕節(jié)是一種澳洲甜品
這種甜品制作起來非常簡單
而且深受小朋友的喜歡
甜品本體使用的是Copha（硬化椰子油）
脫水椰子，干果（葡萄干等等）
以及谷物米糊制作而成的
超級好看又好吃的一道圣誕甜品
圣誕布丁 Christmas Pudding
澳洲的圣誕布丁
是煮過的甜品，整體呈深色，果味濃郁
配料含有生姜，肉桂和其他混合香料
還包括蘇丹娜，葡萄干，棗，無花果，杏仁
還有少量的白蘭地或者朗姆酒！
很多布丁里還放置了橘子
讓布丁充滿了濃郁的夏日風味！
吃的時候要配上蛋奶沙司！
對蝦 Prawns
對于很多澳大利亞人來說
沒有海鮮的圣誕節(jié)就不是真正的圣誕節(jié)！
從蝦雞尾酒到海鮮拼盤
再到巨型香蕉蝦（banana prawn）
蝦類永遠是澳洲人圣誕餐桌上的最愛
他們很喜歡烤制新鮮的對蝦
用作餐桌上的開胃菜或者主菜
奶油蛋白甜餅 Pavlova
奶油蛋白甜餅
Pav是一種雞蛋制成的甜品
蛋殼酥脆香濃
甜餅包裹著的中心像棉花糖一樣香甜軟糯
上面覆蓋著濃厚的奶油和新鮮的水果
其中包括澳洲夏季最受歡迎的水果
櫻桃和藍莓
好吃到懷疑人生！
肉餡餅 Mince Pies
肉餡餅也是澳大利亞的特色之一
澳大利亞的肉餡餅通常是節(jié)日餐桌上的?？?br />
餡餅里不僅僅有濃密的肉碎
還有杏仁，蘋果，果醬
混合香料等幫助提升香味
還會加一點蘇丹娜，檸檬酸水果
例如橙子和檸檬等等
有時候會加些白蘭地
讓餡餅更加誘人
姜餅 Gingerbread
姜的味道恐怕是
最具有圣誕氣息的溫暖味道了
每年圣誕節(jié)
澳大利亞總喜歡自己制作或者購買姜餅人
不僅可以用來食用
好看精致的姜餅人和姜餅小屋
還可以用來裝飾你的房間或者辦公室
還可以用來贈送親友
是非常好的圣誕小禮物
而且澳洲各大超市和小店
幾乎都在圣誕季售賣各式各樣的姜餅屋套裝
幾乎隨便一間超市都可以買到哦~
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