如何在西班牙淡定地點(diǎn)咖啡？

正是由于西班牙人對咖啡的追捧，喝咖啡也成了留學(xué)生迅速融入當(dāng)?shù)厣畹耐緩街?。那么今天小編就帶著大家來了解一下西班牙的咖啡文化，學(xué)習(xí)分辨不同的咖啡種類。

通常來說，西班牙市面上最常見的咖啡主要有9種：

1，意式濃縮咖啡 Espresso

濃縮咖啡（Espresso）或意式濃縮咖啡，是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類型，方法是以90.5攝氏度的熱水，借由130PSI高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡粉末來沖出咖啡。濃縮咖啡是其他種類咖啡的基礎(chǔ)，如摩卡，拿鐵，瑪奇朵等。通常供應(yīng)量以“份”（shot）計算，用小杯品嘗，最好在三口之內(nèi)喝完，飲用時，無須加糖加奶，凈品其中之味。

2，美式咖啡 Café ACapmericano

美式是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，或者是在意式濃縮中加入大量的水制成，一般水與咖啡的比例是2:1。

美式咖啡口味比較淡。因?yàn)橐话愕妮腿r間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。在喝美式咖啡的時候，可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖、奶；或者歐式一點(diǎn)，像非洲和阿拉伯地區(qū)那樣在咖啡中加入肉桂等香料。

3，康寶藍(lán) Espresso Con Panna

康寶藍(lán)是在意式濃縮中加入鮮奶油，它的特色在于三層口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖漿的甜蜜”，同時冰奶油也與剛剛萃取的濃縮形成了冰火兩重天的口感。飲用康寶藍(lán)要注意，大口直接喝不要攪拌，才能品嘗到冰奶油和咖啡的分層口感。

4，卡布奇諾 Capuchino

卡布奇諾是一種加入以同量的意式濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的咖啡，組成為1/3濃縮咖啡+1/3蒸汽牛奶+1/3奶泡。之所以名為卡布奇諾，是因?yàn)榭Х鹊念伾拖窨ú计嬷Z教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

卡布奇諾分為干和濕兩種。

所謂干卡布奇諾是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。

5，拿鐵 Café Con Leche

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與沸騰牛奶的經(jīng)典混合，組成為1/6濃縮咖啡+5/6蒸汽牛奶+少許奶泡。拿鐵是西班牙最受歡迎的咖啡，它是在濃郁的意式濃縮中，加進(jìn)等比例甚至更多牛奶的花式咖啡。與卡布奇諾一樣，拿鐵因?yàn)楹写罅颗Ｄ踢m合在早餐飲用，比卡布奇諾多了鮮奶味道，味道也更香醇。

6，瑪奇朵 Macchiato

瑪奇朵在意大利語中是一點(diǎn)點(diǎn)的意思，組成為濃縮咖啡+奶泡，即在一小杯意式濃縮中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪琪雅朵就做成了。對于既想享受細(xì)膩滑爽的奶泡，又不肯放棄咖啡純香的人來說，最適合的就是瑪奇朵。除此以外，一些連鎖品牌還衍生出了瑪奇朵的其他品種，比如星巴克的焦糖瑪奇朵等，口味豐富醇厚，深受女生的歡迎。

7，摩卡 Moca

組成為濃縮咖啡+蒸汽牛奶+巧克力+鮮奶油。其中的巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加，奶油、可可粉，和棉花糖都會加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用。它與卡布奇諾不同，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的，取而代之的是一些奶油、肉桂粉或可可粉。由于多了巧克力的存在，使咖啡的味道更佳醇厚濃郁，口味更佳多樣豐富，因此摩卡也深受大眾歡迎。

8，白咖啡 Café Blanco

白咖啡采用的是特級脫脂奶精原料，將咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低，口感無比絲滑濃郁，完全品嘗不到咖啡的苦澀。許多國內(nèi)土生土長的朋友不習(xí)慣喝苦咖啡，那么白咖啡便是最好的選擇。

9，愛爾蘭咖啡 Café Irlandés

組成為熱咖啡+愛爾蘭威士忌+奶油+糖。喝起來即有酒的口感，又有咖啡的濃郁，十分符合愛爾蘭民族的性格。

介紹完咖啡的基礎(chǔ)種類，大家在西班牙的咖啡館點(diǎn)咖啡時還可以加以下配料：糖漿口味；榛果；香草；焦糖；太妃堅果；橙子；肉桂；覆盆子；薄荷；櫻桃；巧克力；芒果牛奶。像星巴克，costa等連鎖咖啡館中飲料一般都是用無脂牛奶制成的，還可要求加低脂牛奶, 包括一半全脂牛奶一半無脂牛奶。以及要求多奶泡，少奶和少奶泡，多奶等。

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